Jampi

Gault&Millau review

Héritier d’une famille de pâtissiers installée à Brest en 1923, Jean-Pierre Lallemand fabrique des glaces intégrant au moins 95 % d’ingrédients bios, comme le lait provenant d’une ferme voisine de Plouzévédé (29) certifiée AB ; d’autres rendent hommage au patrimoine régional (crème glacée au blé noir, au chouchen ou aux algues). Vente en ligne également.

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