Des Rêves et du Pain

L'avis de Gault&Millau

Élue meilleure boulangerie 2015 par M6 cette maison transcende le pain. Christophe Prodel a de l'or dans les doigts et une philosophie de vie qui lui permet de transformer les produits avec art dans son four XVIIIe. Cette boulangerie connaît un succès énorme, pain au chocolat, brioche au thé manga, paneton, gâteau à l'orange, aux fruits confits... voilà un artisan qui impressionne. C'est avec son associé Clément Avias qu'il projette de produire sa propre récolte de blés et de planter les semences qui donneront des farines identifiables à de grands crus et qui produiront des pains exceptionnels et particulièrement digestes. Du grand art, qui n'a plus rien à voir avec le rêve !

Adresse

10 rue Eugène Lisbonne
34000 Montpellier

Contact

+33 4 67 91 21 15
Facebook https://www.facebook.com/boulangeriedesrevesetdupain/

Horaires

Lundi 
Mardi  08:00 - 19:30
Mercredi  08:00 - 19:30
Jeudi  08:00 - 19:30
Vendredi  08:00 - 19:30
Samedi  08:00 - 19:00
Dimanche 
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