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Château de la Bière

61700 LONLAY-L'ABBAYE
Brasseur
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Activités secondaires Caviste
Truc en + Accès handicapés | Leçons de cuisine | Sur rendez-vous
L'avis de Gault&Millau
Brasseur Pascale et Donatien, adeptes du feng shui, gèrent cette brasserie artisanale bio et produisent des bières non filtrées et non pasteurisées. Ils en proposent 11 : «La Fay Blanche», à la mousse dense et aux arômes d’agrume, «Le Tigre Blanc», une blonde douce et légèrement houblonnée, «La Tortue», une bière ambrée à la belle amertume, «Le Dragon», une brown porter aux notes de café et de caramel, «Le Phénix», aux fruits rouges, «L’Équinoxe d’Automne», «L’Équinoxe de Printemps», «L’Étoile de Noël», la «Miel de Châtaignier», avec le miel fourni par un apiculteur local, «La Triple Des Bâtisseurs», à 8,5°, et «La Domfrontaise», une bière ambrée infusée au foin culinaire d'un producteur local. Une eau-de-vie à 40°, «Le Fruit du Château», est également disponible. Visite de la brasserie, du lundi au samedi, sur rendez-vous, au prix de 10 € par personne (une heure, suivie d’une dégustation).
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