Boulangerie Gana

L'avis de Gault&Millau

Du pain chaud à toute heure. Flûtines généreusement garnies d'olives, chorizo ou lardons, moelleux petits pains aux pépites de chocolat ou raisins, pains à la coupe aux abricots, raisins et noix, et la fameuse flûte fermentée sur poolish (mélange eau-farine-levure qui réveille les arômes, avec un minimum de levure), façonnée à la main, c'est la Gana gamme. Ici, c'est Valérie Ganachaud, l'une des deux filles de Bernard, qui gère la boulangerie de Vincennes.

Adresse

31 rue Raymond du Temple
94300 Vincennes
Château-de-Vincennes

Contact

+33 1 43 28 00 64

Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  07:15 - 20:00
Mercredi  07:15 - 20:00
Jeudi  07:15 - 20:00
Vendredi  07:15 - 20:00
Samedi  07:15 - 20:00
Dimanche 
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