Boucherie Vincent Pichot

Gault&Millau's review

On ne change pas une équipe qui gagne. Porcs fermiers et produits labellisés, blonde d'Aquitaine en provenance d'un élevage familial, agneaux fermiers Label Rouge du pays d'Oc, veaux certifiés... approvisionnent la boutique de Vincent Pichot. Ici on ne triche pas : une fois par semaine un demi-cochon fermier est livré pour se transformer en saucisse, petit salé et pâté, prestement écoulés. Une garantie de goût.

Address

4 rue de Wattignies
75012 Paris 12
Daumesnil

Contact

+33 1 46 28 61 85

Opening hours

Monday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Tuesday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Wednesday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Thursday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Friday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Saturday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 20:00
Sunday 
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57 avenue Dr Arnold Netter, 75012 Paris 12

Yann Chantrelle reste dans une gamme classico-originale avec ses petits flans moelleux ; son Choungui : mousse chantilly, chocolat noir cœur de ganache mentholée, légèrement glacé en bouche et moelleux ; ses chocolats ; guimauves... Les pains et viennoiseries n'ont pas à rougir de cette gamme bien tournée, bien au contraire.

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50 avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris 12

400 références. Spécialisé en vins de Limoux, Bourgogne, Rhône (grands domaines). Champagnes toutes marques et d'exception. Large gamme de whiskies. Vins bios et naturels. En période de fêtes, vous pourrez profiter de dégustations de champagnes d'exception.

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Campagnard à la coupe, cuit en miche de 10 kg, rétrograine et autres mies peuvent pomper nos sauces, mais jamais nos envies. Réputé pour son feuilletage et ses viennoiseries, Stéphane Vandermeersch maîtrise ses réalisations, sublime le classique kouglof, la brioche feuilletée et compose les saveurs avec assurance dans la tartelette framboise-passion ou le mille-feuille (de grand format, sur commande). Le classique fonctionne pour manger bon et simple.

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