Boucherie Hugo Desnoyer

L'avis de Gault&Millau

De 1998 à 2006, Hugo Desnoyer est parti chaque dimanche à 5h du matin sillonner les routes de l'Aveyron et du Cantal à la recherche des meilleurs éleveurs. Aujourd'hui il sert les plus grandes tables de la capitale : de Gagnaire à Robuchon, en passant par Barbot ou Fréchon, tous ont craqué. A la dégustation, la côté de boœuf normande, maturée pendant près de six semaines est exceptionnelle par son goût et sa mâche fondante.

Adresse

45 rue Boulard
75014 Paris 14
Mouton-Duvernet

Contact

+33 1 45 40 76 67

Horaires

Lundi 
Mardi  07:00 - 13:00 / 16:00 - 19:30
Mercredi  07:00 - 13:00 / 16:00 - 19:30
Jeudi  07:00 - 13:00 / 16:00 - 19:30
Vendredi  07:00 - 13:00 / 16:00 - 19:30
Samedi  07:00 - 17:00
Dimanche 

Catégories

Boucherie

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