Henriet-Bazin

Contact

Catégories


Présentation

C’est la quatrième génération qui défend les couleurs de la maison Henriet-Bazin, en cherchant à respecter la typicité des terroirs. Le vignoble est réparti sur les communes de Verzenay (2,5 ha de pinot noir), Verzy (1 ha de pinot noir majoritairement) et Villers-Marmery (3 ha de chardonnay essentiellement), en plein cœur de la Montagne de Reims (en premier et grand crus). Une maison à découvrir.
Publicité

Les champagnes

16.5 / 20
Sélection de Parcelles

L'avis de Gault&Millau
Toujours la même composition que le blanc de blanc et le blanc de noirs de la maison pour cette cuvée rassemblant des parcelles de Verzenay, Verzy et Villers-Marmery, et issue à parts égales de chardonnay et pinot noir. Le vin se montre très pur, finement crayeux, digeste et frais. Il coule dans la gorge comme de l’eau de roche. À savourer en tant que tel !

16 / 20
Millésime Carte Or

Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Issu de parcelles provenant de trois villages, ce vin dévoile un nez très expressif. Séduisant et gras en bouche, il révèle une finale crayeuse et minérale. Un vin riche à savourer autour d’une côte de veau aux champignons.

15.5 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Dosé à 8 g/l, ce rosé, composé d’une base de la vendange 2015 complétée d’une solera débutée en 1968, se révèle puissant et frais. Les 19% de vin rouge entrant dans l’assemblage apporte une belle touche fruitée et les tanins se montrent fins et élégants.

15 / 20
Blanc de Noirs Pinot Meunier

L'avis de Gault&Millau
Issus de la récolte 2016, les raisins composant cette cuvée sont exposés plein sud sur un terroir calcaire. Le vin se montre frais et gourmand, très flatteur en bouche, dans un registre léger.

16 / 20
Blanc de Noirs

L'avis de Gault&Millau
Composé de la même manière que le blanc de blancs, ce blanc de noirs issu de vignes exposées au nord, se révèle élégant, puissant et encore austère. Finesse et opulence s’équilibrent en bouche. À privilégier sur un poulet à la crème Vallée d’Auge.

16 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Composé d’une base de la vendange 2016 complétée à 30% d’une réserve perpétuelle initiée depuis 1968, le vin se révèle ample, complexe, profond et très frais, doté d’un toucher de bouche crayeux et salivant. À boire pour lui-même en apéritif.

D'autres bonnes adresses

Sadi Malot

Sadi Malot

35 rue Pasteur, 51380 Villers Marmery

Boutillez Marchand

Boutillez Marchand

21 rue Pasteur, 51380 Villers Marmery

Publicité