L'Hortensia

L'avis de Gault&Millau

Adresse dépaysante non loin de la presqu'île de Rhuys, l'hôtel-restaurant de Philippe Bonne accorde un moment de répit loin du vacarme des villes, pour une atmosphère bucolique, un chambre cosy et une assiette de terroir, entre Bretagne et Vosges (d'où est originaire le chef). A prix honnête, à partir de 40 €, la carte évoque un beau savoir-faire, sur les harengs matjes, avec une choucroute crue et faisselle, sur la barbue, avec un risotto aux champignons et sauce Noilly Prat, des pieds de porc au foie gras, mousseline de céleri truffée et vinaigrette estivale, un clafoutis aux cerises. Cave bien instruite.

Adresse

18 rue Sainte Brigitte
56450 Noyalo

Contact

+33 2 97 43 02 00
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Dimanche  12:00 - 13:30
Publicité

Formules

Publicité