A l'ouest de Lille, la sage maison de Christophe Protais s'est forgée grâce à son chef une belle réputation au fil des ans. Les locaux peuvent avancer les yeux fermés vers ces menus cachés de 35 à 51 € : l'investissement est sans grand risque, la manière est solide et les saveurs bien respectées dans ce cadre sobre et élégant.