Nakatani

15/20
 

4.6/5 5 avis

Site web
Voir les photos

Chef

Shinsuke Nakatani
  • +33 1 47 34 94 14
  • Voir le plan 27 rue Pierre Leroux
    75007 Paris 7
  • Vanneau ou Duroc
  • De 68 à 125

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • Fermé

Vous avez mangé chez Nakatani ? Partagez votre avis avec nous...

L'avis des gastronautes

4.6 / 5
V&A
posté le 25/02/2018 5.0 / 5

Courant décembre 2017, nous avons visité l’établissement du chef Shinsuke Nakatani, un ancien second d’Hélène Darroze. Un restaurant classe et moderne, zen, minimaliste et contemporain. Le chef opte pour une cuisine française à sa façon, novatrice, pétillante, surprenante, audacieuse, recherchée, fraîche et saisonnière (légumes de Joël Thiébault). L’esthétique ainsi que toutes les cuissons, associations et assaisonnements sont maîtrisés de A à Z, à l’image de ce filet de cheval accompagné de crème de vitellus d’œuf, d’épinard, d’oxalis, shiitake et sa sauce gastrique (certainement réalisée avec le jus de cuisson et des groseilles entre autres) que nous avons dégusté lors de notre déjeuner. Nous avions choisi le menu du midi, très abordable par ailleurs et reflétant donc d’un bon rapport qualité / prix. Le personnel est discret, efficace, peut-être un peu guindé malgré tout. « Douceur, calme et volupté » définissent ce restaurant. Une vraie découverte !

lau92
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 24/12/2014 5.0 / 5

Cuisine très raffinée et variée. Accueil sachant se faire discret mais trés efficace. Un immense moment de plaisir. Il faut vite aller découvrir ce chef au talent immense. Excellent rapport qualité/prix.

Veronique_Ferrando
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 31/10/2014 4.5 / 5

Excellent diner un soir de semaine ( Jeudi ). Technique parfaite dans l'alliance des saveurs et la maitrise des cuissons.Menu décliné de façon élégante par un service irréprochable. Beau Bourgogne ( mais prix élevé ).

Hubert_Desmarest
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 21/10/2014 4.0 / 5

Superbe restaurant japonais qui vaut le détour. Service parfait, ambiance conviviale et feutrée. Excellents plats très innovants et alléchants, sans fioriture.

Stch17
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 19/10/2014 4.5 / 5

Un superbe pont entre le Japon et la France!!! Situe a cote du Bon Marche, ce restaurant offre une belle synthese entre les 2 pays, que ce soit dans l'aménagement (simple et raffine) dans le service (attentionné tout en etant décontracté) ou dans l'assiette (cuisine francaise revisitee avec accompagnements originaux et de superbes presentations).Dans un service a 6 plats (incluant les desserts), nous avons ete seduits plus particulierement par le homard bleu , le Saint-Pierre servi dans une feuille de salade iceberg et l'extraordinaire gateau au chocolat incluant une bille de concombre sur une compotee de citron, sans oublier un pain original lui aussi.Un beau voyage