Mirko Al Mare

Rating: 10.5
Author: Gault&Millau

17340 CHÂTELAILLON-PLAGE

Sélectionné

1 PHOTOS

Cuisine: Italien
Truc en +: Terrasse
Style: Avec les enfants | Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

C’est peu dire qu’il s’agit d’une institution ! L’atmosphère balnéaire, chaleureuse, bruyante et la vue sur l’île d’Aix et Fouras, la cuisine italienne et marine fort consensuelle y sont pour beaucoup. Les successeurs de Mirko Bettini, Maïté et Romuald ne mesurent pas depuis 2015, leur énergie pour maintenir la réputation du lieu. Le four à bois continue à cracher, à la chaîne, de bonnes pizzas croustillantes et bien garnies et les pâtes qui sortent des cuisines tiennent toujours leur rang : linguine alle vongole, linguine « carbo », tortiglioni di marta… Les plats de viandes sont un peu en deçà et la maîtrise de la cuisson des poissons au feu de bois n’est pas absolue… Desserts classiques (tiramisu della mamma, crème brûlée…). Courte carte standardisée de vins français et italiens dans laquelle on pourra tout de même puiser un sancerre du domaine Fouassier ou un rosé de Provence du château du Galoupet. Service dynamique et souriant.