Les Clanchistes

Rating: 11
Author: Gault&Millau

99 Rue Dalayrac, 94120 Fontenay-sous-Bois, France

11/20
Table Gourmande

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10 PHOTOS

Lieu: Fontenay-sous-Bois

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Au-dessus du Bois de Vincennes, un bistrot bien dans son temps, qui coche tous les codes de la néo-bistronomie, avec ce savant mélange intérieur d'ancien et de nouveau. Tout en ayant gardé le vieux sol en mosaïque et l'agencement typique, avec les banquettes-tables en enfilade, les couleurs vives et le choix d'un mobilier scandinave renouvelle le style dans un ton faux-bohème des plus malicieux. Dans l'assiette, sont défendus des compositions bistrotières et tournées vers les contrées méridionales, avec ce qu'il faut de maîtrise : gaspacho verde et sorbet tomate basilic, steak d'espadon snacké, coulis de melon et ratatouille fraîche, un magret de canard, crème de champignons et purée de brocolis, une salade d'ananas à la verveine. Bon service.