Le Petit Pergolèse

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

38 Rue Pergolèse, 75016 Paris, France

12.5/20
Table Gourmande

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7 PHOTOS

Lieu: Paris
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter, Animaux acceptés, Click&Collect, Service voiturier
Style: Bistro/Brasserie, Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Le Petit Pergolèse, repris début 2023 par Alexandra Damas et Serge Charbit a certes changé de décor en même temps que de propriétaires, mais la clientèle n’a finalement pas beaucoup bougé, les propriétaires de la Bentley garée juste en face et couvée du regard par le voiturier cohabitant avec les hommes d’affaires en costume trois pièces et les simples bons mangeurs en pull camionneur. C’est tout cela le Petit Pergolèse, une formule déjeuner à 38 € pour expédier les affaires courantes (entrée/plat ou plat/dessert avec un verre de vin et un café) et une carte qui nous emmène vers des sommets tarifaires à peu près justifiés par une bonne qualité de produit et une exécution contrôlée : chartreuse de tourteau et avocat, filet de bar, purée de pommes de terre à l’huile d’olive et soufflé Grand-Marnier bien maîtrisé pour un ticket qui dépasse allégrement les 100 euros si on ajoute un verre de vin et une eau minérale. Service à la parisienne, efficace et empressé.