Dans le cœur vibrant du Vieux Nice, un comptoir à l’ardoise bien gourmande, aux plats généreux mais pas donnés, donnant néanmoins une juste régalade entre 50 et 60 € : daurade marinée vinaigrette orange et cédrat, vitello tonnato, quasi de veau gnocchi crème de sauge et butternut, forêt noire. Cave de bonne connaissance sur la région.