Le Café des Musées

12/20
 

2.0/5 1 avis

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Chef

Axel Angeleti
  • Voir le plan 49 rue de Turenne
    75003 Paris 3
  • De 16 à 38

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 07:30-15:00
    • 07:30-15:00
    • 07:30-15:00
    • 07:30-15:00
    • 07:30-15:00
    • 09:30-15:00
    • 09:30-15:00
    • 19:00-22:45
    • 19:00-22:45
    • 19:00-22:45
    • 19:00-22:45
    • 19:00-22:45
    • 19:00-22:45
    • 19:30-22:45
  • Chemin-Vert ou Saint-Paul
  • +33 1 42 72 96 17
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L'avis des gastronautes

2.0 / 5
Martin Lemaire
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 02/02/2015 2.0 / 5

Quel dommage... Jadis une des références dans le Marais sur la cuisine ménagère mais travaillée avec beaucoup de finesse et avec de beaux produits, le Café des Musées est devenu un banal bistrot depuis le changement de propriétaire (ou de cuisinier, mais en tout cas l'équipe en salle 'dans son jus' n'est plus là). Un des plats historique de la maison est la 'cassolette de légumes', chaque légume étant cuit séparément pour un vrai bonheur légumier. Ce plat est toujours à la carte, mais méconnaissable. On en vient à se demander si certains légumes ne sont pas arrivés surgelés dans les cuisines. Un comble pour cet établissement dont la volonté est (était) de servir uniquement des produits frais et de bonne qualité. Frustrant.

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