Une nouvelle saison pour Vincent Colbeau Justin, dans ce havre de douceur de Gigaro, le plus huppé de ce coin de côte. Il offre un e clientèle chouchoutée tout au long de séjour, une cuisine bien ancrée dans son territoire, la côte méditerranéenne d'un côté, les richesses du terroir de l'autre, pour un résultant chaque année plus probant.
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