La Lieutenance

Une référence honfleuraise de longue date sur la jolie place Sainte-Catherine. Et qui a raison de s'appuyer sur ses fondamentaux, l'emplacement, la tradition, pour préserver ses recettes de toujours ; de belles huîtres, la sole meunière ou la soupe de poisson entourent des propositions plus actuelles, la fricassée de couteaux et calamars, le filet de daurade et risotto aux cèpes, et des plats végétariens ou vegan, comme le steak de quinoa à la provençale et ratatouille.