La Lieutenance

En face de l’Eglise Sainte-Catherine, sur la place, une table classique de la ville, qui assure une belle prestation, et tient depuis les années une belle réputation. Le menu exprime le terroir local, en des compositions de marché qui font preuve ci et là d’une certaine modernité, avec par exemple la fraicheur de chair de tourteau, douceur de mangue et espuma au basilic, les filets de daurade royale, risotto crémeux aux cèpes et sauce citronnelle gingembre, le suprême de pintade mariné au citron vert, ratatouille de légumes de saison. Desserts classiques. Service diligent.