On ne peut pas manquer cette très belle maison de maître au bord de la route en quittant Sedan, avec son style néoclassique et sa belle pierre. Pour l'animer durant plus de trente ans, la famille Gérard, la cheffe Nathalie en cuisine, son mari Thierry et leur fils Maxence à la pâtisserie ont régalé les locaux jusqu'à la fin août de cette année. Ils viennent donc de passer le flambeau à Vital Rozet et son frère Valère en pâtisserie, tous deux ardennais, et qui sont passés dernièrement au Moulin du Ponceau à Chartres (1 toque). Ils ont évidemment le désir de faire aussi bien que leurs prédécesseurs et de retrouver très vite les deux toques. La note est en suspens pour le moment.
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