Faux-filet de bœuf et crème de cèpes pommes de terre rates, noix de saint-jacques risotto chorizo émulsion jus de moule, œuf poché… Le chef Christian Greffier, Jeune Talent 2018, déroule son savoir-faire dans des assiettes qui traduisent une cuisine sincère, rondement menée. La carte des vins reste dans un registre classique et sans déconvenue. Le service attentif.comble le client
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