La Bistronomie

Non loin de Riedisheim, la Bistronomie se présente dans un espace moderne et bien conçu, où le chef présente joliment mais avec une certaine gourmandise un terroir renouvelé. On apprécie les accords mets et vins, bien trouvés ; également les gambas à la plancha, haricots verts et radis roses au vieux xérès, le suprême de pintadeau rôti en fine croûte aillée, la cassolette de rognons de veau façon surlawerla. Ambiance conviviale.