Germinal

35510 CESSON-SÉVIGNÉ
12/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22 € à 43 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Sur un îlot de la Vilaine, un hôtel traditionnel réputé et sa table d'habitués qui savent trouver ici confort et régularité, dans ce cadre agréable avec les grandes baies et la terrasse sur la rivière. La cuisine est appliquée, dans une vision tradi-régionale, de saison et gourmande : généreux carpaccio de saint-jacques avec une quenelle de fromage frais ciboulette un peu surajoutée ; pithiviers de canette velours de coing au genièvre et sauce poivrade, un beau boulot de chef sur cet exercice classique, tarte fine aux pommes caramel beurre salé avec un très bon sorbet cidre. Bon service féminin, réactif et aimable, cave correcte, assez concentrée, mettant les petits vins de qualité (Lieubeau, Parnay…) en avant au milieu d'étiquettes classiques.
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PLAN

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Adresse 9 Cours de la Vilaine
35510 Cesson-Sévigné
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