Une adresse italienne réputée dans un cadre mémorable, évoquant la fábrica de Ricardo Bofill, avec sa belle hauteur sous plafond et son béton dénudé. La carte est celle d’une trattoria classique, des assiettes simples et appréciables, anchois de Cantabrie, carpaccio de bar et vinaigrette à la mangue, les pizzas napolitaines, au pesto à l’ail des ours et asperges, margherita, à la crème de champignons, mortadelle, ricotta fumée et éclats de pistache, les paccheri alla n’duja et pecorino, les linguine alle vongole et poutargue, un bifteck à la florentine. Pour le dessert, tiramisù à la pistache ou encore pizza à la crème de noisettes du Piémont.