Chez Vong

Une des tables magiques du premier arrondissement et qui traverse les années, avec son intérieur si charmant et exotique, qui évoque une singularité locale et presque institutionnelle, avec son atmosphère tamisée, sa végétation et ses spots, son bois foncé sculpté presque mystique, et sa cuisine sino-vietnamienne, pourtant portée par des produits bien de chez nous. La formule est toujours aussi efficace, et on aime retrouver les dim sum, le filet de bar façon Vong, le filet de boeuf sauce au poivre, le riz vapeur à la feuille de lotus, le gâteau de taro au lait de coco. Cave classique.