Chez Vong

75001 PARIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Vai Kuan Vong
Cuisine
Chinois | Vietnamien
Truc en +
À emporter | Click&Collect | Service voiturier
Style
Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
44 € à 88 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Si vous posez la question à Vai Kuan Vong "Depuis combien de temps êtes-vous là ?", il vous répond avec un grand sourire malicieux et un accent encore bien présent : "depuis 45 ans !". Un bail, à produire, année après année, le meilleur canard laqué de Paris, et les réalisations classiques attendues : les dim sum, le poulet sauce huîtres, le filet de bœuf à la széchuanaise et quelques plats vietnamiens que ce chef originaire de Macao maîtrise tout autant.
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Adresse 10 Rue de la Grande Truanderie
75001 Paris
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