Château de Jau - Le Grill

Magnifique maison dans les vignes, où se mêle le charme de l’ancien et la modernité de la terrasse, on y vient pour les plaisirs de la tradition locale, avec les belles grillades au feu de bois, et les verres du domaine (Clos des Paulliles Château de Jau). Les classiques y sont donc à l’honneur, un jambon de truie ibérique et pain frotté d’huile d’olives et tomates fraîches, des côtelettes d’agneau et saucisses grillées aux sarments de vignes et tomates locales, un corsaire à l’orange, glace vanille et sorbet citron. Service bien rodé.