Institution locale au bord de la Moselle, on y revient toujours pour la certitude d'en avoir pour son plaisir et son portefeuille, car la maison fait du classique indémodable, et à prix plaisant. Dans ce décor à l'ancienne qui dit tout de suite dans quelle région on a mis les pieds, l'humeur est évidemment à la réjouissance traditionnelle, convertie exactement dans l'assiette par les belles exécutions, celle du fromage de tête, de la quenelle de brochet sauce nantua, de la volaille fermière aux morilles et au vin jaune, du soufflé chaud à la mirabelle. Service dynamique.
Benoit Potdevin Chef
