Auberge des Etiers

Rating: 12
Author: Gault&Millau

85230 BEAUVOIR-SUR-MER

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

14,90 à 34

L'avis de Gault&Millau 2025

Cette modeste et blanche maison de pêcheurs au cœur des marais, sur la route de Noirmoutier, abrite un endroit chaleureux, coin lecture et salle de restaurant ainsi que la cuisine généreuse et créative du chef Thierry Berthonèche. Qui dit produits frais de saison en circuit court dit carte courte et c’est le cas. Deux propositions le jour de notre venue, la poêlée d’anguilles sauvages sauce vierge au citron vert ou le filet de bœuf au poivre de Penja, fromages de la maison Beillevaire et deux bons desserts dont le nougat glacé maison à la pistache, c’est plus qu’il n’en faut pour satisfaire le gourmet. Petite carte des vins, petits prix mais grand service.