À Ma Vigne

Rating: 11
Author: Gault&Millau

69003 LYON

11/20
Table Gourmande

RÉSERVER

8 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Repris l’année dernière par Nicolas Framinet (Au petit bouchon – Chez Georges, une toque) et Éléonore Vaillon, le célèbre bouchon de la famille Giraud reste sur sa trajectoire, proposant toujours ses classiques et conservant son esprit populaire. L’adresse ouverte en 1960 n’a quasiment pas touché à sa décoration, les plafonds bas, les nappes Vichy et les photos en noir et blanc au mur, comme pour insister sur les temps longs et la stabilité. On commence avec les œufs meurette, plaisant en textures (on ne lésine pas sur les croûtons et on soigne la cuisson des œufs), avant de retrouver la quenelle de brochet sauce homardine. Le steak au beurre et les frites, plat signature de la maison, est toujours à la carte. Desserts classiques et vins en pot complètent bien. Pour les belles occasions, un livre de cave plus étoffé avec de très belles références est aussi disponible.