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Tempo

76000 ROUEN
12/20
 Gourmet Restaurant
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© DR
6 PHOTOS
Cooking French | Modern
Price Indicative price per person (excl. drinks)
34€ à 85€
Gault&Millau's review
12/20
Gourmet Restaurant Dans le paysage rouennais, la place est large pour un renouvellement de génération. L'ancien Réverbère est devenu Tempo, avec un jeune chef, Justin Berment, passé chez Cancan et Odas, qui ne bouge pas de sa cuisine, mais montre un certain potentiel à occuper le terrain. Les codes de l'imaginaire gastro sont suivis - menu caché imposé et coûteux à 70 €, atmosphère un brin guindée - la maison compensant un certain manque de moyens par une bonne volonté évidente de l'équipe. Ce qui se traduit par des assiettes, certes en petit nombre et répétées au fil des services, mais offrant de bonnes sensations, en particulier la sucrine au bbq et sa crème doucement fumée, le rouget barbet, un peu confus dans sa variété de sauces et condiments, mais bien cuit et joliment présenté, ou encore le beau filet de cerf avec un condiment olive et caviar chou et chou fermenté. Un point de plus d'encouragement, en espérant que cette jeunesse pourra, comme elle le recommande à ses clients, se détendre et lâcher un peu le désir de paraître au profit du naturel et de l'enthousiasme. Cave de caviste, sans sommelier ni parti pris, mais suffisante et bien présentée par le jeune directeur de salle.
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Plan
Address 5 Place De La Republique
76000 Rouen
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4 Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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