Onor

75008 PARIS

15.5/20
Remarkable Restaurant

4 PHOTOS

Chef Thierry Marx

Cooking French | Gastronomic | Healthy cooking | specialty

Price Indicative price per person (excl. drinks)

90€ à 250€

Gault&Millau's review

15.5/20

Remarkable Restaurant Parfois décrié, ou sans doute jalousé, à cause de ses multiples casquettes et activités, notre cuisinier de l'année 2006 (vingt ans déjà…) a prouvé en reprenant la mythique Marée qu'il n'était pas en plein reflux. Certes, les plus fins observateurs auront remarqué que ses assiettes ne peuvent plus prétendre, en l'état, aux quatre toques auxquelles le génial cuisinier était abonné depuis bien longtemps, mais l'ancien chef du Château Cordeillan Bages est encore capable de moments d'éclat, comme avec ses pétales de daurade, radis, prune et caviar Kristal ou son très beau et gourmand homard, pomme de terre, miso, sauce féroce. Le Japon et l'Asie ne sont jamais bien loin, les produits sont beaux et, dans cette salle à la clientèle étonnamment jeune (les tarifs ne sont pourtant pas vraiment démocratiques), le service fait son maximum pour rendre hommage au maître, qu'il soit présent ou non derrière le passe.

Plan

Address 11 Rue Du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris

NAVIGATE TO

Opening

Opened today

Monday Lunch Dinner

Tuesday Lunch Dinner

Wednesday Lunch Dinner

Thursday Lunch Dinner

Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Thierry Marx Chef

Ricardo Silva Chef

Pierre Perrin Pastry Chef

Frank Philippe Chef de service

Menu A la carte

Menus Menu en 4 temps - déjeuner €90 Menu en 6 temps - déjeuner €180 Menu Découverte en 5 temps - dîner €180 Menu Inspiration des marchés en 8 temps - dîner €250