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Les Loges

69005 LYON
15/20
 Remarkable Restaurant
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© Nicolas Villion
© Nicolas Villion
© Nicolas Villion
6 PHOTOS
Chef Anthony Bonnet
Cooking Gastronomic
Services Access disabled | Accomodation | Cooking Lesson | Pets allowed | Private parking lot | Privatization | Valet parking
Price Indicative price per person (excl. drinks)
165 €
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Gault&Millau's review
15/20
Remarkable Restaurant Comment avons-nous pu vivre sans ce lieu sublime durant trois ans ? Anthony Bonnet, le chef de cette institution, comme nous-mêmes, avons dû patienter pour réinvestir cette maison au style italien en plein cœur du Vieux Lyon, ses recoins et sa magnifique salle de restaurant sous verrière. Le chef est resté actif et attentif, sa cuisine est toujours aussi proche du produit et des producteurs et il retrouve ses trois toques avec aisance : le bœuf fin gras du Mezenc associé à la mélitte sauvage suivi de l'asperge blanche très florale font office de petites entrées délicates aux associations audacieuses. S'alternent ensuite les propositions de poissons et de viande : le gourmand veau au cidre du Beaujolais vert et herbes piquantes laisse place à du sandre à l'oseille et petits pois pour ensuite enchaîner sur un sublime pigeonneau parfaitement fondant aux légumes verts à la fois croquants et fumés. Cette valse de plats se termine en point d'orgue avec un triptyque de desserts à la fois maîtrisé et déroutant : asperge, lentille et fromage de chèvre, suivi d'une plus classique mais gourmande fraise rhubarbe et, pour terminer le trio, une proposition plus profonde au chocolat Bonnat et à la griotte. Carte des vins conséquente aux prix aussi luxueux que le lieu.
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MAP
Address 6 Rue du Bœuf
69005 Lyon
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Anthony Bonnet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Anthony Bonnet Chef
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