La Teinturerie

Rating: 10
Author: Gault&Millau

90000 BELFORT

Selected

BOOK

3 PHOTOS

Cooking: French
Services: Terrace
Style: Casual | With friends

Gault&Millau's review 2026

A lovely restaurant with a terrace overlooking the Place d'Armes, in a modern fusion brasserie style. It's as much a place for lunch with colleagues as for an aperitif, with roborative and contemporary recipes on the menu. Discover shrimp ravioli, Caesar salad, sea bass fillet ikejimé, wasabi pea purée, sauce vierge, baby peppers, bonito and roasted cashews, duck breast, oriental chickpea purée, roasted eggplant and spicy ricotta with taggiasche olives, seasonal vegetables, honey and thyme jus.

2 Rue Édouard Meny 90000 Belfort

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OPENING HOURS

MON Closed
TUE 11h45 - 14h30 17h30 - 23h
WED 11h45 - 14h30 17h30 - 23h
THUR 11h45 - 14h30 17h30 - 0h
FRI 11h45 - 14h30 17h30 - 0h30
SAT 11h45 - 0h30
SUN Closed

People

Chef

Chef
Pastry Cook

Pastry Cook
Sommelier

Sommelier

Salade romaine, tomates, poulet pané panko croustillant, œufs, croûtons, sauce cæsar, pétales de parmesan, anchois, bacon grillé €21
Magret de canard, purée de pois chiche à l’orientale, aubergines rôties, ricotta pimentée aux olives taggiasche, légumes de saison, jus réduit au miel & au thym €26
Tartare de bœuf, pesto d’ail des ours, vieux parmesan AOP, stracciatella, échalotes, câpres, piment chipotle, croûtons à l’ail noir €26
Filet de bar, purée de petits pois au wasabi, sauce vierge, mini poivrons, bonite, noix de cajou torréfiées, jeunes pousses €24

Dessert

Mousse montée au beurre de cacahuète, croustillant de crêpes dentelle, tuile de chocolat au lait, caramel au beurre salé, cacahuètes façon chouchou €10
Pâtisserie du jour maison €10