L'Âme Sœur

69003 LYON
12.5/20
 Gourmet Restaurant
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BOOK
7 PHOTOS
Chef
Olivier Paget
Cooking
French | Traditional
Services
Access for people with disabilities
Style
Bistro/Brasserie | With family | With friends
Budget (€)
Indicative price per person (excl. drinks)
34

Gault&Millau's review 2026

Entre le palais de justice et les halles Bocuse, un bistrot plein de droiture et de bon esprit, porté par un Olivier Paget compétent. L’adresse a quelque chose d’un peu parisien, avec ce ton raffiné et cette ambiance tamisée, faisant du bistrot chic derrière une façade discrète, derrière laquelle les habitués se retrouvent en toute confiance. Le menu à 33 € développe des assiettes de saison travaillées, comme une soupe crémeuse de moules de bouchot au raifort et à la laitue, chantilly au boudin noir, un civet de saumonette à la moutarde, embeurrée de chou vert aux brisures de châtaignes, parfum de gingembre, ou encore une bolognaise de sanglier au vin de Fleurie, polenta crémeuse aux oignons et peau d’orange, croquant de pain d’épices. Menu dégustation à 78 €.
LOCATION

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Address 209 Rue Duguesclin
69003 Lyon
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Opening hours

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People
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    Olivier Paget Chef
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