Gault&Millau

The Place
News
Restaurants
Wines
Champagnes
Spirits
Wine Estate
Hotels
Artisans
Recipies
People
Utensils
Gourmet itineraries
Tomorrow's chefs
Partners
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

L'Altévic

68420 HATTSTATT
13/20
 Chef's Restaurant
SHARE
BOOK
Chef Jean-christophe Perrin
Cooking Signature cuisine | Traditional
Services Disabled access | Private Parking
Price Indicative price per person (excl. drinks)
39 € to 108 €
Disable your adblocker
Gault&Millau's review
13/20
Chef's Restaurant La table de Jean-Christophe Perrin est une des plaisirs immédiats des environs, une table bistronomique de haut niveau, sachant faire du simple et du bon avec un vrai sens esthétique. Le savoir-faire de ce chef passé chez Rostang ou encore Troisgros est indéniable, et se révèle encore une fois dans ce menu à 48 €, avec les fleurs de courgettes farcies à l'ail des ours d'Hattstatt, jeu de courgettes, pomelos et olives, les noisettes de sanglier de la chasse du Bildstœcklé, abricot, carotte en papillote et melon snacké à la plancha, enfin une pêche rôtie à la verveine du jardin, pavlova de fruits rouges et espuma pistache. Cave bien pourvue en alsace et bordeaux.
READ MORE ...
READ LESS ...
MAP
Address 4 Rue de Wiggensbach
68420 Hattstatt
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-christophe Perrin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-christophe Perrin Chef
Disable your adblocker

Nearby restaurants

Open
Utopie
14
/ 20
Chef's Restaurant
Utopie
Address 68420 GUEBERSCHWIHR
Chef Tristan Weinling
Budget 80 €
Open
Au Vieux Porche
11
/ 20
Gourmet Restaurant
Au Vieux Porche
Address 68420 EGUISHEIM
Chef Au Vieux Porche Fischer
Cooking Local
Budget 28 € to 48 €
Open
Caveau d'Eguisheim
11
/ 20
Gourmet Restaurant
Caveau d'Eguisheim
Address 68420 EGUISHEIM
Open
Restaurant Philippe Bohrer
12
/ 20
Gourmet Restaurant
Restaurant Philippe Bohrer
Address 68250 ROUFFACH
Chef Sébastien Sattler
Cooking French | Traditional
Budget 36 € to 120 €
Open
La Palette
12
/ 20
Gourmet Restaurant
La Palette
Address 68920 WETTOLSHEIM
Chef Henri Gagneux
Cooking French
Budget 56 € to 85 €
Open
Auberge du Cheval Blanc
12.5
/ 20
Gourmet Restaurant
Auberge du Cheval Blanc
Address 68250 WESTHALTEN
Chef Gilbert Koehler
Cooking French | Signature cuisine
Budget 35 € to 72 €
Disable your adblocker

Nearby hotels

Open
Château d'Isenbourg
Exceptional Hotel
Château d'Isenbourg
Address 68250 ROUFFACH
Services Disabled access, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed, Private Parking
Budget 164 €
Open
L'Esquisse Hôtel & Spa - MGallery
Exceptional Hotel
L'Esquisse Hôtel & Spa - MGallery
Address 68000 COLMAR
Services Disabled access, Meeting rooms, Pets allowed, Private Parking, Spa, Swimming pool
Budget 195 €
Open
Colombier Suites
Prestige Hotel
Colombier Suites
Address 68000 COLMAR
Services Disabled access, Pets allowed
Budget 160 €
Open
Hôtel Quatorze
Prestige Hotel
Hôtel Quatorze
Address 68000 COLMAR
Services Disabled access, Pets allowed, Spa, Valet parking
Budget 110 €
Open
La Maison des Têtes
Exceptional Hotel
La Maison des Têtes
Address 68000 COLMAR
Services Charm, Disabled access, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed
Budget 195 €
Open
Le Chambard Relais & Châteaux
Exceptional Hotel
Le Chambard Relais & Châteaux
Address 68240 KAYSERSBERG-VIGNOBLE
Services Disabled access, Meeting rooms, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Restaurant selected by G&M
Budget 255 €
Restaurant
PARTNERS
See More
Partners Find the complete list of partners who trust Gault & Millau All our partners
PARTNERS
See More
Partners Find the complete list of partners who trust Gault & Millau All our partners
Become Partners
Learn more