Please wait

Gault&Millau

News
Restaurants
Wines
Champagnes
Spirits
Wine Estate
Hotels
Artisans
Recipies
People
Utensils
Gourmet itineraries
Tomorrow's chefs
Partners
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Bairoz

44000 NANTES
12/20
 Gourmet Restaurant
SHARE
3 PHOTOS
Cooking French | Traditional
Gault&Millau's review
12/20
Gourmet Restaurant Il y a naturellement la place pour une cuisine fine et élaborée à Nantes, en particulier dans cette rue fourrée de nombreux restaurants. Estelle Méheust et Jérôme Berdelou, en pâtisserie, ont pris le relais d'une adresse qui fonctionnait bien, pour écrire leur propre histoire. Si les menus du soir sont hélas cachés, on se régale au déjeuner avec la formule à 26 € qui dévoile l'essentiel, le savoir-faire et la qualité des finitions : velouté de topinambour quenelle de chèvre frais à l'huile d'olive, suprême de volaille de Challans grillé persil racines et panais champignons espuma à l'ail, millefeuille à la vanille de Madagascar et crème glacée. Sélection viticole classique.
READ MORE ...
READ LESS ...
Plan
Address 40 bis Rue Fouré
44000 Nantes
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4 Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Nearby restaurants

Guindaille
Open
Original Restaurant

Guindaille

Address 44000 NANTES
Cooking Modern | Tapas
Plan B
Open
Original Restaurant

Plan B

Address 44000 NANTES
Joyi
Open
12/20
 Gourmet Restaurant

Joyi

Address 44000 NANTES
Chef Anthony Nguyen
Budget 29€ à 40€
Le Lion et l'Agneau
Open
12/20
 Gourmet Restaurant

Le Lion et l'Agneau

Address 44000 NANTES
Cooking French
Budget 40€
Le Tire-Bouchon
Open
Original Restaurant

Le Tire-Bouchon

Address 44000 NANTES
Cooking French
Les Chants d'Avril
Open
13.5/20
 Chef's Restaurant

Les Chants d'Avril

Address 44000 NANTES
Chef Christophe François
Cooking French | Gastronomic
Budget 23€ à 45€

Nearby hotels

OKKO Hôtels Nantes Château
Open
Prestige Hotel

OKKO Hôtels Nantes Château

Address 44000 NANTES
Services Children welcome, Disabled access, Meeting rooms, On-site catering, Pets allowed, Private Parking
Hôtel La Pérouse
Open
Prestige Hotel

Hôtel La Pérouse

Address 44000 NANTES
Services Meeting rooms, Minibar, Pets allowed, Room service
Sōzō Hôtel
Open
Prestige Hotel

Sōzō Hôtel

Address 44000 NANTES
Services Disabled access, Meeting rooms, Private Parking, Room service, Spa
Maisons du Monde Hôtel & Suites
Open
Prestige Hotel

Maisons du Monde Hôtel & Suites

Address 44000 NANTES
Services Disabled access, Pets allowed, Private Parking, Room service
Oceania Hôtel de France Nantes
Open
Prestige Hotel

Oceania Hôtel de France Nantes

Address 44000 NANTES
Services Disabled access, Meeting rooms, On-site catering, Reception room
Radisson Blu Hotel - Nantes
Open
Prestige Hotel

Radisson Blu Hotel - Nantes

Address 44000 NANTES
Services Disabled access, Meeting rooms, On-site catering

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners