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Au Vieux Couvent

67860 RHINAU
15/20
 Remarkable Restaurant
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BOOK
7 PHOTOS
Chef Alexis Albrecht
Cooking French | Traditional
Services Children's Menu | Disabled access | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
45 € to 133 €
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Gault&Millau's review
15/20
Remarkable Restaurant Alexis Albrecht a pris le relais après son père pour faire vivre la plus belle table des environs, où l'on vient autant pour le salé que le sucré, les belles traditions alsaciennes et les créations du chef (pâtissier de l'année 2015 pour le guide). Sa maison est une œuvre familiale et complète, incarnant le Ried sans concurrence, et rassemblant tous les gourmands. Sa carte est un voyage à l'intérieur de l'Alsace, où l'on ira retrouver les plaisirs du Rhin avec les rouelles d'anguille au melfor quinoa vert, herbes de culture et sauvages, le goût de la ferme avec l'éclaté de cabri de la ferme du Langthal, méli-mélo de haricots et jus réduit. On ne manque pas le " festival de desserts " d'Alexis, pour découvrir tous les talents du chef. Cave très agréable.
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MAP
Address 6 Rue des Chanoines
67860 Rhinau
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People
Alexis Albrecht
Alexis Albrecht Chef
Alexis Albrecht Alexis Albrecht Chef
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