Au Martin Bleu

37000 TOURS
11.5/20
 Gourmet Restaurant
SHARE SHARE
4 PHOTOS
Chef
Florent Martin
Cooking
Traditional
Style
With friends
Budget (€)
Indicative price per person (excl. drinks)
28

Gault&Millau's review 2026

C’est un pilier de l’avenue Grammont, où tous les amateurs de poissons se rendent en confiance, l’adresse de Florent Martin étant la spécialiste du poisson de Loire et des traditions. Ce sont des assiettes de bon niveau, profitant de produits d’une belle qualité et travaillés par un chef expérimenté. Les incontournables, en dehors du menu à 28 €, méritent évidemment d’être connus, les tronçons d’anguille en persillade, le poisson du jour et vol-au-vent de moules de bouchot, petits légumes et chorizo ibérique, ou encore la traditionnelle beuchelle tourangelle. Service aimable.
LOCATION

LOCATION

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Address 34 Avenue de Grammont
37000 Tours
NAVIGATE TO
Opening hours

OPENING HOURS

  • MON
  • TUE
  • WED
  • THUR
  • FRI
  • SAT
  • SUN
People
  • Florent Martin
    Florent Martin Chef
    Florent Martin Florent Martin Chef