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Le Mas Bottero

13760 SAINT-CANNAT
14/20
 Chef's Restaurant
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BOOK
12 PHOTOS
Chef Nicolas Bottero
Cooking Signature cuisine
Services Children's Menu | Disabled access | Pets allowed | Private Parking | Takeaway
Price Indicative price per person (excl. drinks)
55 € to 120 €
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Gault&Millau's review
14/20
Chef's Restaurant Nicolas Bottero continue de sublimer ce coin de l'ouest aixois : le décor de salle s'est affiné, les matières gagnent encore en élégance, et l'atmosphère respire cette sobriété chaleureuse qui met en valeur l'assiette. En cuisine, l'esprit demeure fidèle à la Méditerranée et aux producteurs locaux : poulpe de Méditerranée, tomates confites, olives taggiasche et fleurs de câpres, relevé d'un aïoli tomaté et d'herbettes maison ; ou ce superbe dessert autour de la rhubarbe de la famille Vermès, en délicatesse avec une vanille de Madagascar et un sablé au maïs - une vraie signature de finesse, qui fait oublier une côte de veau un peu morne avec ses légumes confits. Les propositions conservent des prix accessibles au regard du travail et de la qualité servis. Le service est précis et attentif, la cave, plus qu'intéressante, se distingue par quelques vieux millésimes et flacons rares de la région, le sommelier poussant le conseil vers les verres " prestige " plus coûteux.
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MAP
Address 2340 Route d'Aix Rn7
13760 Saint-Cannat
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Nicolas Bottero
Nicolas Bottero Chef
Nicolas Bottero Nicolas Bottero Chef
Marlyne Labbé
Marlyne Labbé Head waiter
Marlyne Labbé Marlyne Labbé Head waiter
Marlyne Labbé
Marlyne Labbé Sommelier
Marlyne Labbé Marlyne Labbé Sommelier
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