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Le Brigitte

73150 VAL-D'ISÈRE
11.5/20
 Gourmet Restaurant
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BOOK
8 PHOTOS
Cooking French
Gault&Millau's review
11.5/20
Gourmet Restaurant Depuis les années 80, Brigitte accueille ses clients ici, dans cet endroit si blanc, si immaculé derrière la tête de Solaise. Une oasis blanche qui a régalé des générations de skieurs petits et grands. Eric Matthis, son fils, a souhaité lui rendre hommage en bâtissant ici un nouvel écrin, avec deux offres : un bistrot et un autre espace à l'étage plus gastro dénommé "le Brigitte". La déco a quelque chose d'étonnant : des couleurs vives, des grandes baies vitrées qui donnent sur la montagne. Du côté des cartes, c'est plus flou. En bas, l'Ouillette propose de très jolies suggestions au juste prix. Des focaccias généreuses, une tourte alpine au beaufort succulente, un croque-monsieur gourmand, et aussi des pièces de viande à partager. À l'étage, le Brigitte pour un pâté croûte made in Lyon, un ceviche de bar, des viandes au brasero, pluma de porc, côte de veau grillée aux herbes, et les prix flambent aussi... La carte de vins est commune aux deux étages, du choix dans les appellations, comme dans les cocktails et mocktails nombreux.
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Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4 Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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