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L'Agapè

06800 CAGNES-SUR-MER
13/20
 Chef's Restaurant
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BOOK
© OphelieCollignon
© OphelieCollignon
© OphelieCollignon
4 PHOTOS
Chef Guillaume Winterstein
Cooking French | Gastronomic | Local
Price Indicative price per person (excl. drinks)
35 € to 69 €
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Gault&Millau's review
13/20
Chef's Restaurant Le chef Guillaume Winterstein confirme l'élégance de sa cuisine et s'inscrit dans le renouveau comme dans le respect des traditions. Ainsi, lorsqu'il s'attaque au lièvre à la royale (version sénateur Couteaux) il y apporte sa touche personnelle à l'aide de gnocchis maison recouverts de truffes fraîches et d'une escalope de foie gras poêlée. Sa carte propose ainsi des classiques nourris de terroir et de quelques emprunts asiatiques, le wasabi sur les noix de saint-jacques à peine snackées, un curry de légumes avec la pêche du jour, ajoutant çà et là quelques gouttes d'huile d'olive de Trans-en-Provence. Dessert poire un petit ton en dessous, service un brin approximatif, courte cave assez classique.
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MAP
Address 48 Promenade de la Plage
06800 Cagnes-sur-Mer
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Guillaume Winterstein
Guillaume Winterstein Chef
Guillaume Winterstein Guillaume Winterstein Chef
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