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Auberge de la Diligence

49440 LOIRÉ
13/20
 Chef's Restaurant
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3 PHOTOS
Chef Michel Cudraz
Services Children's menu | For people with disabilities | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
53€ à 97€
Gault&Millau's review
13/20
Chef's Restaurant Loyauté et régularité, les deux piliers de cette table sûre que Michel Cudraz et son épouse maintiennent à bon niveau depuis un quart de siècle. Au pays du bon lait, le chef honore la tradition et fignole ses assiettes, avec les ravioles de langoustines et champignons cuites vapeur, les saint-jacques plancha mousseline de pomme de terre et panais, l'escalope de ris de veau de lait fermier sauce vin rouge jus de champignons et huile à la truffe. Le menu Gourmet à 53 € fait une bonne initiation. Cave variée et assez sage, avec les bonnes références en région, un choix au verre et en bio.
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Plan
Address 4 Rue de la Libération
49440 Loiré
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Michel Cudraz
Michel Cudraz Chef
Michel Cudraz Michel Cudraz Chef

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