International
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Yannick QUEMIN
Chef : 1 restaurant
Presentation
Biography & Awards
1981
Naissance à Valence
2004
Demi-chef de partie, puis chef de partie au restaurant Le Laurent, à Paris
2004
Commis et chef de partie à l’Hôtel Astor, Paris
2005
Chef de partie à L’Espérance, à Vézelay, auprès de Marc Meneau
2007
Chef de partie senior au Ritz, à Paris, auprès de Michel Roth
2010
Sous-chef au Pavillon Ledoyen, à Paris
2011
Chef de La Grande Verrière, à Paris, auprès de Christian Le Squer
2014
Club Rothschild & Co
2018
Club Axa, à Paris
2021
Chef au Baron – Château de Ferrières, à Ferrières-en-Brie
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