International
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Nicolas MOUTON
Chef : 1 restaurant
Presentation
Biography & Awards
1978
Naissance à Dunkerque
1999
Le Flore, à Bruxelles
2000
Commis à l’Hôtel de Crillon, avec Dominique Bouchet
2001
Commis au Bristol, avec Éric Frechon
2002
Chef de partie (garde-manger, sauce, poisson) à l’Hôtel Sheraton, à Roissy, auprès de Jean-Michel Kirch
2003
Chef privé à Monaco
2006
Premier poste de chef au Château d’Ermenonville
2009
Chef et propriétaire du restaurant La Fourchette du Printemps
2017
Ouverture d’une deuxième adresse, la Brasserie La Place (devenu Vatel), à Chantilly (
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