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Atelier-Boulangerie 280

83400 HYÈRES
Bakery Sponsored
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16 PHOTOS
Services On-site tasting
Description
Bakery La farine 280, c’est celle avec laquelle Eddy Jasselin travaille. Une farine des Ardennes qu’il a découverte dans cette région. Établi depuis à Hyères, il est toujours fidèle à cette farine, qui, outre son savoir-faire, garantit la qualité et le goût de ses pains comme de ses viennoiseries… Et a donné son nom à sa boulangerie ! Gourmand, croustillant et se conservant très bien, le pain se suffit presque à lui-même ! Les clients apprécient aussi la brioche de la maison, qui se garde jusqu’à 20 jours, le flan et les tartes aux fruits à base de crème d’amande ! Côté snacking, le large choix devrait encore s’étoffer dans les prochains mois. Entre autres merveilles à déguster attablé dans un décor chic et industriel, le Gramodou, spécialité du Nord où ont vécu les Jasselin. Le couple aime aussi prendre le temps d’écouter celles et ceux qui poussent la porte de leur établissement. Le pain sportif, mixant graines et fruits secs, ou le pain châtaignes-figues, sont des produits nés de demandes particulières. Une maison qui aime ses clients et le bon pain !
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Address 58 Avenue de l'Aéroport
83400 Hyères
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