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L'avis de Gault&Millau

Torréfacteur Pour trouver l’enseigne rose bonbon, fiez-vous à votre nez ! L’odeur de café fraîchement torréfié guidera vos pas. Une fois dans la boutique, laissez-vous porter par les conseils ultra-pointus de cette équipe formée à bonne école, dont un barista pro, pour décider quel petit grain remportera votre suffrage : Blue Mountain, Yrgacheffe d’Éthiopie, arabicas de Colombie, du Cameroun, du Mexique… Ou peut-être l’une des éditions limitées, choisie au hasard des humeurs du torréfacteur, comme un cru du Rwanda, de Sumatra ou des Indes. Dégustation sur place.
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