Pâtisserie Thierry Mulhaupt

L'avis de Gault&Millau

Thierry Mulhaupt, encore lui, mérite bien une mention pour ses pâtisseries. Des lignes épurées, des couleurs chatoyantes et des glaçages impeccables… le style de Thierry Mulhaupt se reconnaît aisément, comme dans le Feuillety, un fond de praliné feuilletine, avec une génoise chocolat surmontée d’une crème brûlée à la vanille et d’une mousse puissante au cacao du Vénézuela. Il est l’un des rares artisans français à réaliser ses bonbons de chocolat moulés selon la méthode d'enrobage et ganache intégrés simultanément.

Adresse

18 rue du Vieux Marché aux Poissons
67000 Strasbourg

Contact

+33 3 88 23 15 02

Horaires

Lundi 
Mardi  10:00 - 12:15 / 13:30 - 18:00
Mercredi  10:00 - 12:15 / 13:30 - 18:00
Jeudi  10:00 - 12:15 / 13:30 - 18:00
Vendredi  09:15 - 13:00 / 14:00 - 18:00
Samedi  08:30 - 13:00 / 14:00 - 18:30
Dimanche 
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