Barthélémy

Gault&Millau's review

La plus grande variété de fromages à Fontainebleau se trouve chez Odile et Gilles Goursat. Brie de Nangis, Camemberts du Cotentin, cantal, chèvres et évidement le fontainebleau symbolique.

Address

92 rue Grande
77300 Fontainebleau

Contact

+33 1 64 22 21 64

Facebook Go to Facebook

Opening hours

Monday 
Tuesday  08:30 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Wednesday  08:30 - 13:00 / 16:00 - 19:15
Thursday  08:30 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Friday  08:00 - 13:00 / 15:30 - 19:15
Saturday  08:00 - 13:00 / 15:00 - 19:15
Sunday  08:30 - 13:00
Publicité

Some other adresses

L'Eclat du Vin
Selected by Gault&Millau Selection

L'Eclat du Vin

48 rue de France, 77300 Fontainebleau

Fort de 15 ans d’expérience auprès de cavistes réputés, Jean-Marc Delcroix a redonné vie à une ancienne cave dédiée principalement au Bourgogne dans un premier temps. Le choix s’est élargi à de nouveaux talents car ce qui compte pour le propriétaire des lieux, c’est la qualité et le respect de la terre. Ainsi transmet-il le goût des bons produits et du travail bien fait.

L'A Pâtisserie
Advertisement

L'A Pâtisserie

41 rue de France, 77300 Fontainebleau

Kunihiso Goto, l'excellent chef de l'Axel (3 toques et ancien Grand de demain) ouvre mi-septembre 2021 sa première pâtisserie au coeur de Fontainebleau

Frédéric Cassel - Grande
Selected by Gault&Millau Selection

Frédéric Cassel - Grande

71-73 rue Grande, 77300 Fontainebleau

Son mille-feuille été sacré Meilleur mille-feuille d’Île-de-France en 2010. Frédéric Cassel a fait de ce grand classique un véritable must. Que son feuilletage caramélisé soit garni d’une crème mousseline à la vanille de Tahiti ou d’une crème noisette et d’une feuilletine craquante au praliné. L'entreprise familiale d'origine s'est considérablement développée puisque c'est aussi à l'international qu'il rayonne désormais avec Berlin, Tokyo, Kyoto et Casablanca. Autre adresse au 21 rue des Sablons.

Advertisements