Winery presentation by Gault&Millau
À juste 15 minutes de la promenade des Anglais, Carine Dalmasso exploite aujourd'hui 7 hectares avec son frère Éric. Des vignes certifiées en bio qui regroupent aussi bien des cépages autochtones, comme le braquet, que des plus traditionnels. De sa passion pour cette vallée naissent des vins qui témoignent de l'excellence des terroirs de cette petite appellation, mais aussi de son innovation permanente, comme les "Bulles So Nice", une méthode traditionnelle.
