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75016 Paris
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Pizzeria Felicità

67240 KALTENHOUSE
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4 PHOTOS
Cooking
Services Takeaway | Terrace
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Description
Sponsored À Marienthal, sur la commune de Kaltenhouse près d’Haguenau, la famille Sanna a ouvert en 2022 cette pizzeria aux couleurs de l’Italie. Et comme en Italie, les pizzas sont servies avec de la roquette et de la charcuterie crue déposées après cuisson. Originaire de Sardaigne par son grand-père et formé par un Chef pizzaïolo à la fabrication traditionnelle de la pâte (fermentée au moins 24 heures pour la rendre plus croustillante et plus digeste), Tanguy façonne dans son four typique en forme de dôme, des pizzas inédites entre romaine et napolitaine qu’il compose avec des ingrédients tout droit importés de la botte. Outre les gourmandises signatures de la maison comme la Burrata et la Pistacchiosa, le Chef propose des tartes flambées artisanales ainsi que des pinsas (de la famille des focaccias). Une invitation au voyage par-delà la frontière alpine. En salle ou en terrasse, Flavien prendra soin de vous conseiller sur vos choix afin que votre expérience gustative soit grandiose.
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MAP
Address 32 Rue de Marienthal
67240 Kaltenhouse
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