Ô Bun’ch

758 Route De Condé, 59230 Saint-Amand-les-Eaux, France

Description

Au Nord, c’étaient les gourmands ! Une devise qui colle à la peau de Christophe Vanneste, Chef passionné et fondateur du food-truck Ô Bun’ch. Ici, le burger monte en gamme entre créativité, produits d’exception et 100% fait maison. Viandes de la boucherie Au Bout de l’élevage, pains briochés du boulanger L’Amandine, fromages affinés et légumes de producteurs locaux : tout est en circuit court. À la carte, quatre recettes bien senties, dont une création bistronomique renouvelée chaque mois et des tenders de haute voltige. Le Frileux et son steak minute ouvre le bal pour les petites faims. Le Seborga nous embarque en Italie : pesto rouge, pancetta, taleggio et chips de parmesan. El Chapo joue les croustillants avec ses filets de poulet panés au panko, lard et guacamole. Les veggies ne sont pas en reste avec le Namaste au curry, halloumi grillé et une compotée d’oignons rouges réduits au balsamique. Star du moment : un burger japonais au steak haché minute façon yakitori, porc fondant aux shitakés, noisettes du Piémont et sauce yakiniku maison. En accompagnement : frites maison, double cuisson bien évidemment. Mangez jeunesse ! Le + : Christophe assure aussi vos événements privés. L’établissement ouvre d’ailleurs ses portes le samedi, sur réservation.