MoonShiners

13 Rue Roger Salengro, 59140 Dunkirk, France
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Cooking

Description

Arriver au MoonShiners, c’est entrer dans un univers, une décoration industrielle brute, une ambiance simple et conviviale. D’emblée, la carte donne le ton : la cuisine est traditionnelle et fait la part belle à la viande ! La cave de maturation, à l’abri des regards, regorge de carrés de bœuf et de déhanchés sélectionnés par Maxime, qui s’affinent tels de grands vins. On y aperçoit aussi quelques grands crus comme du bœuf Kagoshima. La table est généreuse et les assiettes sont copieuses. On ressent une cuisine beurrée, faite maison avec des produits frais et de qualité. L’apéritif se partage autour du jambon de bœuf, de moelle de bœuf et de croquettes. En plat, la pièce de viande est bien servie. On peut aussi déguster un burger ou un tartare au couteau. Côté desserts, on apprécie les crèmes brûlées, le fondant au chocolat et le tiramisu de Carmen. Des mets qui se marient bien avec la carte des vins, qui mélange grandes appellations et pépites de petits vignerons. Réservation en ligne de préférence.

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Map — MoonShiners © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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